Dieta japonesa. ¿Es realmente tan bueno y para quién está contraindicado? - Preparémonos para el verano antes de que sea demasiado tarde.
Las principales ventajas de la dieta japonesa para los residentes de nuestro país son su relativa accesibilidad y duración. Eliminación de ingredientes complejos y caros, sólo dos semanas de restricciones y ahora puedes presumir de unos vaqueros que nunca antes se han abotonado. Pero para convertirte en una bella geisha, debes seguir estrictamente el menú.
Brevemente sobre lo principal.
La duración de la dieta es de 14 días. Este es un menú proteico bajo en calorías; Puedes practicar esta dieta no más de dos veces al año. El resultado medio de la dieta japonesa es de 5 a 8 kg en 2 semanas. Este menú no es apto para mujeres embarazadas, madres lactantes, personas con gastritis y úlceras, así como personas con enfermedades hepáticas, renales y cardíacas. Antes de iniciar cualquier dieta, debes consultar a tu médico.
¿Original o especulación?
No habrá productos exóticos: conocemos desde hace mucho tiempo todos los alimentos permitidos en la dieta japonesa. Esta es una clara ventaja, porque se minimiza el riesgo de alergias y los ingredientes necesarios para cocinar se pueden comprar en cualquier supermercado.
No se sabe exactamente por qué esta dieta se llama japonesa. Según algunas fuentes, fue inventado en una clínica de Tokio, otros dicen que el nombre se inspiró en la sencillez y la claridad del plan de dieta, cuyo seguimiento da el resultado inspirador esperado (al estilo muy japonés: sigue las reglas, haz lo mejor que puedas y Seras recompensado).
La dieta japonesa es muy popular en todo el mundo; Se caracteriza por la moderación en la composición y el contenido calórico de los alimentos permitidos y, por tanto, es similar a la dieta tradicional del Lejano Oriente. La nutricionista japonesa Naomi Moriyama confía en que la juventud y la longevidad de sus compatriotas les permiten mantener una cantidad relativamente pequeña de carbohidratos en el menú diario y porciones pequeñas.
Moriyama estima que los japoneses consumen, en promedio, un 25% menos de calorías que los de cualquier otro país. En Japón, por ejemplo, no es costumbre comer patatas fritas, chocolate o pasteles dulces, y los japoneses conocieron la mantequilla de los europeos a principios del siglo XX y todavía desconfían de ella. Es decir, la selección moderada de alimentos saludables es una característica nacional de la cultura japonesa. Y la dieta japonesa durante 14 días cumple plenamente con este requisito, a pesar de las diferencias formales con la dieta habitual de los residentes comunes del estado del Pacífico.
Reglas "samuráis" de la dieta japonesa.
El principal agente saciante de la dieta es la proteína, que se obtiene de los huevos de gallina, pollo, ternera, pescado y productos lácteos. Los carbohidratos se encuentran en las galletas saladas y algunas de las verduras permitidas, las grasas en el aceite de oliva, que se puede utilizar para cocinar y como aderezo para ensaladas, y en la carne y el pescado.
La fibra abunda en verduras y frutas, cuya cantidad ni siquiera está regulada en algunos días de la dieta, por lo que lo más probable es que el estómago haga bien su trabajo. El café y el té verde no sólo ayudan a despertar, sino que también contienen antioxidantes saludables (por eso es importante elegir té y café de alta calidad, siempre naturales, sin saborizantes ni aditivos).
Sin embargo, una dieta de este tipo todavía no puede considerarse equilibrada y seguirla durante más de dos semanas es peligroso para la salud. Pero incluso durante estos 14 días, su cuerpo puede reaccionar mal al reducir la cantidad de carbohidratos en su dieta: en este caso, experimentará dolores corporales, debilidad y dolores de cabeza. Luego, debe abandonar gradualmente el menú estricto y consultar a un médico.
El régimen de bebida es particularmente importante en la dieta japonesa. Beba mucha agua limpia y sin gas a temperatura ambiente no solo para promover la saciedad sino también para garantizar que se eliminen los productos de desecho de proteínas animales.
La condición más importante para el éxito de la dieta japonesa es el estricto cumplimiento de su plan. No puedes confundir los días y, a tu criterio, sustituir unos productos por otros, incluso similares. La única excepción puede ser el café de la mañana: se puede sustituir por una taza de té verde sin azúcar. Es aconsejable evitar la sal durante toda la dieta. Sin embargo, si esta prohibición es crucial para su paladar, agregue un mínimo de sal a su comida.
Un pequeño número de comidas al día (sólo tres en lugar de 5 o 6, que son más saludables) y la falta de refrigerios también pueden ser difíciles con la dieta japonesa, así que prepárate para esto. Cene al menos unas horas antes de acostarse y comience la mañana con un vaso de agua en ayunas; esto es bueno para el metabolismo y le permite tolerar mejor saltarse el desayuno.
Dado que la dieta japonesa es estricta, una dieta apresurada es extremadamente indeseable. Si decide perder peso con un menú de este tipo, prepárese psicológicamente y prepare su cuerpo para ello al menos unos días antes de comenzar la dieta, abandonando los dulces y la comida rápida y reduciendo el tamaño de las porciones habituales.
Lista de compras de dieta japonesa durante 14 días
- Café en grano o molido – 1 paquete
- Té verde de tu variedad favorita (sin aditivos ni saborizantes) – 1 paquete
- Huevos de gallina frescos – 2 docenas
- Filete de pescado de mar – 2 kg
- Filete de ternera magra – 1 kg
- Filete de pollo – 1 kg
- Aceite de oliva virgen extra – 500 ml
- Repollo blanco – 2 tenedores medianos
- Zanahorias frescas – 2-3 kg
- Calabacín, berenjena – 1 kg en total
- Frutas (excepto plátanos y uvas): 1 kg en total
- Jugo de tomate - 1 litro
- kéfir - 1 litro
- Limones - 2 piezas
Menú para incondicionales
La composición de la dieta japonesa se compara a menudo con la "dieta química", un plan de alimentación inventado por el médico estadounidense Osama Hamdiy para tratar la obesidad en los diabéticos. Al igual que la dieta Hamdia, la dieta japonesa aprovecha el efecto de una fuerte reducción de la ingesta de carbohidratos. al mismo tiempo se aumenta la cantidad de proteínas, lo que reorganiza la química de los procesos metabólicos en el cuerpo, la grasa acumulada se quema rápidamente y los músculos fortalecidos previenen su nueva formación.
No se permiten cambios de horario ni de dieta en la dieta japonesa. Si quieres lograr resultados, debes seguir estrictamente el plan de dieta.
El primer día
Desayuno: café sin azúcar y leche.
Almuerzo: 2 huevos duros, repollo hervido con aceite vegetal y un vaso de jugo de tomate.
Cena: 200 g de pescado hervido o frito.
Segundo día
Desayuno: un trozo de pan de centeno y café sin azúcar.
Almuerzo: 200 g de pescado hervido o frito con col hervida y aceite vegetal.
Cena: 100 g de ternera hervida y un vaso de kéfir.
El tercer día
Desayuno: un trozo de pan de centeno tostado en tostadora, o galletas sin levadura sin aditivos, café sin azúcar.
Almuerzo: Calabacín o berenjena frito en aceite vegetal, en cualquier cantidad.
Cena: 200 g de ternera cocida sin sal, col cruda en aceite vegetal y 2 huevos cocidos.
cuarto día
Desayuno: una pequeña zanahoria fresca con el zumo de un limón.
Almuerzo: 200 g de pescado hervido o frito y un vaso de jugo de tomate.
Cena: 200 g de cualquier fruta.
quinto día
Desayuno: una pequeña zanahoria fresca con el zumo de un limón.
Almuerzo: pescado hervido y un vaso de jugo de tomate.
Cena: 200 g de cualquier fruta.
sexto día
Desayuno: café sin azúcar.
Almuerzo: pollo hervido sin sal (500 g) con ensalada de repollo fresco y zanahoria en aceite vegetal.
Cena: zanahorias pequeñas frescas y 2 huevos cocidos.
Séptimo día
Desayuno: té verde.
Almuerzo: 200 g de ternera hervida sin sal.
Cena: 200 g de fruta o 200 g de pescado hervido o frito o 2 huevos con zanahorias frescas en aceite vegetal o ternera hervida y 1 vaso de kéfir.
octavo dia
Desayuno: café sin azúcar.
Almuerzo: 500 g de pollo hervido sin sal y ensalada de zanahoria y col en aceite vegetal.
Cena: zanahorias pequeñas frescas con aceite vegetal y 2 huevos duros.
noveno dia
Desayuno: zanahoria mediana con jugo de limón.
Almuerzo: 200 g de pescado hervido o frito y un vaso de jugo de tomate.
Cena: 200 g de cualquier fruta.
Décimo día
Desayuno: café sin azúcar.
Almuerzo: 50 g de queso, 3 zanahorias pequeñas en aceite vegetal y 1 huevo cocido.
Cena: 200 g de cualquier fruta.
undécimo día
Desayuno: café sin azúcar y una rebanada de pan de centeno.
Almuerzo: Calabacín o berenjena frito en aceite vegetal, en cualquier cantidad.
Cena: 200 g de ternera hervida sin sal, 2 huevos cocidos y col fresca en aceite vegetal.
duodécimo día
Desayuno: café sin azúcar y una rebanada de pan de centeno.
Almuerzo: 200 g de pescado hervido o frito con col fresca en aceite vegetal.
Cena: 100 g de ternera hervida sin sal y un vaso de kéfir.
Decimotercer día
Desayuno: café sin azúcar.
Almuerzo: 2 huevos cocidos, repollo cocido en aceite vegetal y un vaso de jugo de tomate.
Cena: 200 g de pescado hervido o frito en aceite vegetal.
Decimocuarto día
Desayuno: café sin azúcar.
Almuerzo: pescado hervido o frito (200 g), repollo fresco con aceite de oliva.
Cena: 200 g de ternera hervida, un vaso de kéfir.
Existe la opinión de que esta dieta es una de las más duraderas y los resultados obtenidos con ella pueden durar hasta tres años. Pero, por supuesto, el sueño seguirá siendo inalcanzable si empiezas a comer demasiado después de que finalicen las restricciones.
Rápido no significa alta calidad
Cabe señalar que también existe entre los expertos la opinión de que las dietas que tienen nombre normalmente no funcionan o incluso son perjudiciales. La endocrinóloga y nutricionista Irina Tatarnikova dice que la pérdida de peso debe ser gradual, y una dieta estricta baja en calorías conduce por sí sola a crisis nerviosas e incluso puede causar depresión. El hecho es que una persona comienza a regañarse a sí misma por su debilidad, pero en realidad su dieta simplemente estaba desequilibrada.
—Aquí se utilizan dietas extremadamente bajas en calorías y ayunos, para los que los humanos no estamos preparados. Por lo tanto, los métodos extremos sólo son eficaces en las fases iniciales, pero luego se produce un colapso y el peso vuelve con interés", afirma el experto.
La nutricionista también aclara que los largos intervalos entre las comidas principales, como saltarse el desayuno, llevan a la mayoría de las personas a comer en exceso en la cena.
- No intentes perder peso - debes olvidar completamente esta frase porque "intentar" proviene de la palabra "tortura" y "adelgazar" proviene de la palabra "malo". "Esto no nos prepara para una pérdida de peso positiva", concluye la nutricionista. Irina nos aconseja pensar que, en primer lugar, nos volveremos más saludables si nos limitamos sin fanatismo. Especialmente para la redacción citó 10 populares Hábitos que hacen esto Prevenir la pérdida de peso.